النصيحة

وصفات فورية لكوسة مقرمشة مملحة قليلاً في 5 دقائق

وصفات فورية لكوسة مقرمشة مملحة قليلاً في 5 دقائق



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الشغل الشاغل لربة المنزل هو جعل قائمة أفراد الأسرة متنوعة ولذيذة وصحية. إضافة ممتازة لأطباق الصيف ووجبة خفيفة رائعة إلى المائدة يمكن أن تكون كوسة مملحة فورية ، عندما لا ينمو الخيار بعد.

هذه طريقة سريعة لضبط الطاولة لربة المنزل التي تقطع الخضار. لا توجد مهارات خاصة مطلوبة لإنشاء طبق. لا يتم تتبيل الطعام بالخل ، ولكن يتم استخدام الماء والملح والتوابل المختلفة. الكوسا المملحة في الطبق طرية مع بعض الحموضة.

وصفة لذيذة

لتطبيق وصفة الكوسة المملحة سريعة التحضير ، اختر فقط الخضار الصغيرة التي يصل طولها إلى 12 سم ، فهي تحتوي على فيتامينات أكثر ، ولبها أكثر رقة من تلك الناضجة. يمكنك اختيار التوابل والأعشاب حسب الرغبة.

مكونات:

  • كوسة صغيرة - 1 كجم ؛
  • ماء - 1 لتر ؛
  • فصوص ثوم صغيرة - 4 قطع ؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر الحبيبي
  • 2 أوراق لافروشكا ؛
  • حفنة من البقدونس والشبت والكرفس.
  • 1 إزهار قرنفل.
  • 2-3 بازلاء سوداء وبهارات.

التسلسل:

  1. اغسل المكونات جيدًا. يقطع البقدونس والكرفس والشبت ناعماً. ضع الأعشاب في كيس بلاستيكي.
  2. قشر فصوص الثوم وقطّعها ناعماً وأضفها.
  3. نقطع كل خضروات إلى شرائح رفيعة وتوضع في كيس فوقها.
  4. يُسكب الماء في قدر ويُغلى ويُضاف الملح والسكر. يرش الفلفل ، عندما يغلي السائل ، أطفئ الغاز.
  5. انتظر حتى يبرد المحلول الملحي ، ثم اسكبه في الكيس. اتركه لمدة 6 إلى 7 ساعات. قم بتخزين الكوسة المملحة قليلاً في كيس في الثلاجة ، لكن حاول أن تأكلها بسرعة.

هذه وصفة مخلل كلاسيكية. سيبدو الطبق جميلًا جدًا على الطبق.

الطبخ بسيط

كيف لطهي الكوسة المملحة قليلا؟

مكونات:

  • 6 كوسة كبيرة ناضجة ؛
  • 2 رأس ثوم
  • 2 لتر من الماء
  • 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح الخشن.
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي.
  • 2-3 أوراق لافروشكا ؛
  • 4 مظلات شبت
  • 6 بازلاء من البهارات والفلفل الأسود الحار.

اغسل الطعام. قشر رؤوس الثوم ، قطّعيها ، ضعيها في قاع المقلاة. ضع lavrushka والشبت هناك. قشر الجلد بسكين ، مقطعة إلى نصفين ، انزع البذور ، مقطعة إلى نصف حلقات بسمك 1 سم ، ثم ضعها في قدر.

يُسكب الماء في قدر آخر ، ويُضاف الملح ويُضاف السكر ويُغلى المزيج ويُبرد. صب المحلول الملحي فوق الخضار. دع التكوين يقف ليوم واحد. ثم انقل الخضار المخلل في قدر إلى الثلاجة.

الطبخ في المنزل بسرعة

مكونات:

  • 6-8 كوسة صغيرة ؛
  • 14 - 20 فص ثوم متوسط ​​الحجم ؛
  • 3 لترات من الماء
  • 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح
  • 4 ملاعق صغيرة من السكر الحبيبي.
  • 4-6 مظلات شبت ؛
  • 10-14 حبة فلفل حار ؛
  • 4 أوراق الكشمش والكرز.
  • 4 أوراق كبيرة من الفجل الحار.

اغسلي الكوسة وقشريها ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1 سم ، ضعي هذه القطع في قدر ، وتبليها بحبوب الفلفل ، والشبت. يُقشر فصوص الثوم ويُفرم جيدًا ويُضاف إلى قدر. بعد ذلك ، ضع أوراق الفجل والكرز والكشمش.

يُسكب الماء في مقلاة أخرى ويُضاف الملح والسكر ويُغلى. ثم نسكب المحلول الملحي المغلي في القدر مع المكونات. غطي الوعاء بغطاء ، انتظر حتى يبرد المحلول الملحي ثم ضعه في الثلاجة. في يوم واحد ، سيكون المخلل بالثوم جاهزًا.

كوسة حارة مملحة قليلاً

مكونات:

  • 6 كوسة صغيرة (حتى 20 سم) ؛
  • 6-8 فصوص من الثوم ؛
  • 2 أوراق الفجل.
  • 16 - 20 غصنًا من الشبت والبقدونس ؛
  • 4-6 أغصان من الكرفس.
  • 4-6 أوراق الكشمش الأسود ؛
  • 1-2 فلفل حار ؛
  • 14 - 16 حبة البهارات.
  • 2 لتر من الماء
  • 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح الخشن.

كلما كانت القشرة أرق ، كلما زاد تمليح الكوسة ، لذلك أعط الأفضلية للصغار الذين ليس لديهم بذور كبيرة. شطفها وقطع ذيل الحصان. تقطع إلى 3-4 قطع ، ثم على طول.

اشطف الأوراق والأغصان. ضعي بعض الأعشاب في البرطمان في الأسفل ، ثم الخضار ، وغطيه بالأعشاب ، أضيفي الفلفل ، مقشر فصوص الثوم.

يُسكب الماء في قدر ، ويُسخن حتى يغلي ، ويُبرد. يضاف الملح ويخلط. يُصفّى المحلول الملحي من خلال القماش القطني أو منخل ، ويُسكب في وعاء.

ضع جرة المخللات في وعاء عميق حتى يتدفق المحلول الملحي في الوعاء. غطي الجرة بغطاء واتركيه ليوم واحد. يمكنك وضع الكوسة المملحة اللذيذة في مرطبان في الثلاجة. ستقدم أي مضيفة هذه الأطعمة الشهية على الطاولة في 5 دقائق.

إذا كنت في الصيف في دارشا ، فلا يوجد وقت لطهي الحساء أو الشواء ، ثم يمكنك تسليح نفسك بهذه الوصفة. من الأفضل الملح بكميات صغيرة ، لأن المقبلات لن تدوم طويلاً. كوسة صغيرة مالحة غنية بالفيتامينات تنوع النظام الغذائي تمامًا.

لتحضير الكوسة لفصل الشتاء ، تحتاج إلى تعقيم البرطمانات لمدة 10 دقائق ، ثم وضع الفراغ فيها ولف الأغطية. هذه وصفة أخرى لتحضير الكوسة لفصل الشتاء.

كوسة مع لدغة

مكونات:

  • 2 كجم من الكوسة الصغيرة ؛
  • 2 لتر من الماء
  • كوب من السكر المحبب (200 جم) ؛
  • 0.2 لتر من خل التفاح.
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح
  • حفنة من الشبت
  • 6 حبات فلفل حار
  • بعض القرنفل والكزبرة.

صب الماء في المرجل ، صب الخل ، أضف الملح والسكر الحبيبي. ضعيها على نار خفيفة واتركيها حتى الغليان. يرفع عن النار ويضاف الفلفل والقرنفل والكزبرة.

عقمي البرطمانات لمدة 10 دقائق ، ثم ضعي الكوسا المغسول والمفروم فيها لفصل الشتاء ، حفنة شبت. صب ماء مالح ، ولف الأغطية. سيكون هذا طبق كوسة رائعًا لفصل الشتاء. سيصبح الطبق الذي أعددته وفقًا لهذه الوصفة وجبة خفيفة رائعة حتى على طاولة العام الجديد. من حيث الشعبية ، الكوسة المملحة المقرمشة ليست أسوأ من مخلل الملفوف.


شاهد الفيديو: 38 وصفة سهلة بدقيقة واحدة (أغسطس 2022).