النصيحة

كيفية حصاد الزيتون بشكل صحيح والتوقيت والأدوات اللازمة

كيفية حصاد الزيتون بشكل صحيح والتوقيت والأدوات اللازمة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يحب الكثير من الناس تدليل أنفسهم بالزيتون ، لكن القليل منهم يعرفون كيفية حصاد الزيتون بشكل صحيح. كان أوليفا أول من استخدمه الإغريق. يُنتج زيت الزيتون ، يسمونه "الذهب السائل". تدريجيًا ، انتشر المنتج في جميع دول العالم ، ويتم استخدامه بشكل نشط طازجًا ومخللًا ومعالجته إلى زيت.

عندما يتم حصاد المحاصيل

يتم حصادها من سبتمبر إلى ديسمبر ، حسب المنطقة المزروعة والتنوع. يبدأ الزيتون في الظهور في 4-5 سنوات من موسم النمو. يتم حصاد شجرة واحدة من 50-150 كجم من الحصاد ، وتعيش لمدة 600 عام تقريبًا ، وتؤتي ثمارها من 50 إلى 150 عامًا. كل هذا يتوقف على الظروف الجوية والرعاية. الزيتون والزيتون توت من نفس الشجرة. إنه مجرد زيتون ، ناضج حتى النهاية ، لكن الأخضر ليس كذلك.

جمع الزيتون الأخضر

يتم جمع النقط الخضراء في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر. تتم إزالتها حتى يبدأ التوت في التغميق. اترك بعض الأشجار لاستخراج الزيتون أو قم بإزالتها جزئياً.

مجموعة من الزيتون الأسود

يتم حصاد الزيتون الأسود الناضج من أواخر نوفمبر إلى أوائل ديسمبر. في ظروف الطقس الجيد ، يتم إجراء المجموعة في فبراير. إذا كانت النقط ناضجة حتى النهاية ، ثم تلتصق بشكل ضعيف بالفروع ، فمن الأسهل بكثير إخراجها من البراعم بدلاً من جمعها بشكل فردي. بمجرد أن يبدأ التوت في التساقط ، ويغطي اللون الأسود الزيتون بالكامل ، يبدأ الحصاد.

أدوات المطلوبة

الأدوات التالية مطلوبة لجمع الزيتون يدويًا:

  • صندوق بحبل حول العنق.
  • سلالم؛
  • نظارات واقية من الشمس والفاكهة الطائرة.

لجمع الزيتون تحتاج:

  • قماش لا يقل قطره عن 12 مترًا ؛
  • مشط خاص
  • سلم للفاكهة القمية.

لتجميع الآلة:

  • يبلغ قطر القماش 12 مترًا ؛
  • آلة بآلية طرق على البرميل أو مشط كهربائي ؛
  • نظارات واقية للحماية من الفاكهة الطائرة.

كيف يتم حصاد الزيتون؟

يتم حصاد الزيتون الأخضر باليد والآلة. بالطريقة اليدوية ، يحصد العمال في صناديق 25 كجم. تسلق الأشجار ، استخدم السلالم وحاول جمع أكبر قدر ممكن. علاوة على ذلك ، يتم وضع جميع أنواع التوت في ناقل يقوم بفرزها حسب الحجم وتنظيفها من الأوراق والحطام. تتم معالجة الزيتون التالف والمضروب واستخدامه في صناعة الزيت. لكل 1 لتر من هذا الزيت ، يتم استخدام 11 كجم من الفاكهة.

طريقة الآلة غير مرحب بها من قبل جميع المزارعين. تقرع آلية الآلة على الخشب ، وتنهار النقطان. عند السقوط ، تصبح الثمار التالفة أكبر.

تستخدم أيضًا "أمشاط" للفروع المتصلة بالمحرك. يديرون عملهم في وقت قصير. مثل هذا العمل يتطلب الكثير من الجهد فلا تستطيع المرأة القيام به. يتم تمشيطهم مع الأغصان الصغيرة والأوراق. قبل العمل ، تصطف لوحة قماشية تحت شجرة. بعد إسقاط النقط على الأرض ، يتم تنظيفها من الأغصان والأوراق ، ثم تعبأ في أكياس من القماش.

ينمو الزيتون على نفس الشجرة كالأشجار الخضراء. هم فقط أكثر نضجا. بعد حصاد المحصول الأخضر ، توضع قطعة قماش طولها 12 مترًا تحت الشجرة. ثم يتوقع النضج الكامل للفاكهة. بعضها ينهار من تلقاء نفسه ، والباقي يتم جمعه باليد. تلك الثمار التي تنمو بشكل عالي يتم تمشيطها بمشط خاص. بعد جمع الزيتون ونقله إلى ناقل الفرز. هناك يتم توزيعها حسب الحجم وتنظيفها من الحطام والأوراق.

تخزين الحصاد

لا يمكن تخزين Oliva في الهواء الطلق لفترة طويلة. المدة القصوى هي 3 أيام. سلال التخزين مبطنة بالورق. ثم يتم نقلهم ومحاكمتهم في أسرع وقت ممكن لإرسالهم للمعالجة. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فسيتم تمديد فترة الصلاحية ، ويتم وضع المحصول في الثلاجة. سيحافظ هذا على الفاكهة لمدة 7 أيام.

استخدام

بعد الحصاد يُباع الزيتون للمصانع. هناك يتم تحضير المخللات والأطعمة المعلبة ، والتي تستخدم غالبًا كإضافة إلى طبق أو مقبلات. يُستخرج زيت الزيتون من الفواكه التالفة والمصابة بالكدمات.

في البلدان التي تنتشر فيها أشجار الزيتون وتنمو في كل منطقة ، من المعتاد استخدام هذا الزيت لجميع الأغراض: للقلي ، ولتتبيل السلطات ، ولتتبيل اللحوم.

الزيتون غني بالعناصر الدقيقة المفيدة ، ويحسن وظيفة الأمعاء ، ويحسن حالة الجلد. مجموعتهم شاقة للغاية ، في العديد من البلدان حيث ينتشر الإنتاج على نطاق واسع ، لا يزالون يلجئون إلى الجمع اليدوي. يُعتقد أن هذه الطريقة أكثر موثوقية وتسبب ضررًا أقل للزيتون.


شاهد الفيديو: افضل وقت و طريقة ومكان لتسميد جميع الاشجار ولتسميد اشجار الزيتون - كمية السماد ونوع السماد (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Arwyroe

    هذا لا يزعجني.

  2. Jedidiah

    شيء جيد

  3. De

    أنا متأكد من أنك قد ضللت.

  4. Kigis

    أنت لست مخطئا ، كل شيء صحيح

  5. Nazshura

    انت مخطئ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  6. Nikogor

    أقترح عليك زيارة الموقع حيث توجد العديد من المقالات حول هذا الموضوع.



اكتب رسالة